Kvevri -viinit saapuvat!

Perinteisessä georgialaisessa Kvevri-menetelmässä viini valmistetaan maahan haudatuissa saviastioissa eli kvevreissä.Tässä 8000 vuotta vanhassa traditiossa viini valmistuu rypäleiden kuorien, siementen sekä joskus jopa rankojen kanssa.

Osa kvevreissä tuotetuista valkoviineistä on väriltään niin tummia, että niitä kuitsutaan oransseiksi viineiksi. Monet modernit luomu- ja biodynaamisten viinien tuottajat ympäri maailmaa ovat ottaneet mallia kvevri-menetelmästä. Kvevri -menetelmä on listattu Unescon aineettoman kulttuuriperinnön listalle.

Viinilistallemme Kvevri -viinejä saapuu syyskuussa 2019.