Ohita navigaatio

Georgialaiset Viinit

QVEVRI -VIINIT

Perinteisessä georgialaisessa Kvevri-menetelmässä viini valmistetaan maahan haudatuissa saviastioissa eli kvevreissä. Tässä 8000 vuotta vanhassa traditiossa viini valmistuu rypäleiden kuorien, siementen sekä joskus jopa rankojen kanssa.

Osa kvevreissä tuotetuista valkoviineistä on väriltään niin tummia, että niitä kuitsutaan oransseiksi viineiksi. Monet modernit luomu- ja biodynaamisten viinien tuottajat ympäri maailmaa ovat ottaneet mallia kvevri-menetelmästä. Kvevri -menetelmä on listattu Unescon aineettoman kulttuuriperinnön listalle.

Glekhuri Kisi Qvevri
Kuiva, tasapainoinen, aromikas ja mausteinen “oranssi” kvevri -viini
68 | plo
Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevri
Täyteläinen, runsas, marjaisa ja tasapainoisen tanniininen kvevri -viini
68 | plo

WINE DEAL | VIINIDIILI

Georgialaisista viinit ovat upeita, mutta monelle uusi tuttavuus, jolloin valinta voi olla tavallista vaikeampaa. Jotta tämä olisi teille helpompaa, autamme siinä mielellämme. Viinidiiliin 38€ kuuluu alku- ja pääruoalle viinit (16cl) ja aterian loppuun kahvi tai gruusiantee talon avecin kera. Viinit valitsemme ruokavalintojenne mukaan, joten kaikkiin valintoihinne on saatavilla viinipaketti.

KUOHUVIINI

Bagrationi Classic Brut
Erittäin kuiva, hapokas, hedelmäinen, sitruksinen, aromikas
11,00 | 56

VALKOVIINIT

16 CL | 24 CL | PLO

Tbilvino Rkatsiteli
Kuiva, runsaan hedelmäinen, hennon mineraalinen
11,00 | 15,90 | 46
Teliani Valley Kakhuri No. 8
Kuiva, keskitäyteläinen ja harmoninen “oranssi” viini
11,80 | 17,00 | 49
Besini Khikhvi
Oljenkeltainen, kuiva, maukas ja hienostunut
10,80 | 15,60 | 45
Besini Pirosmani
Puolimakea, tasapainoinen ja pehmeä
9,50 | 14,50 | 44
Besini Premium White
Kuiva, hedelmäinen sekoitus georgialaista
Rkatsiteli-ja eurooppalaisia rypäleitä
69 | plo

PUNAVIINIT

16 CL | 24 CL | PLO

Tbilvino Saperavi
Keskitäyteläinen ja nuorekkaan marjaisa
10,80 | 14,40 | 45
Tbilvino Mukuzani
Täyteläinen ja kypsän mustaherukkainen
13,50 | 19,50 | 54
Besini Mukuzani
Keskitäyteläinen ja tanniininen, tumman marjaisa
55€plo
Teliani Valley Saperavi
Keskitäyteläinen, marjaisa ja miellyttävän tanniininen
11,70 | 17,00 | 49
Askaneli Kindsmarauli
Isä aurinkoisen puolimakea lempiviini
Tasapainoinen ja samettinen.
10,80 | 15,60 | 45
Askaneli Saperavi-Muscat
Rusinainen ja hunajainen, puolimakea – sopii myös jälkiruoaksi
10,80 | 15,60 | 45

Valikoima vaihtelee saatavuuden mukaan. Mikäli haluatte tilata tiettyä viiniä, tarkastakaa ravintolasta, että viiniä on saatavilla.