QVEVRI -VIINIT
Perinteisessä georgialaisessa Kvevri-menetelmässä viini valmistetaan maahan haudatuissa saviastioissa eli kvevreissä. Tässä 8000 vuotta vanhassa traditiossa viini valmistuu rypäleiden kuorien, siementen sekä joskus jopa rankojen kanssa.
Osa kvevreissä tuotetuista valkoviineistä on väriltään niin tummia, että niitä kuitsutaan oransseiksi viineiksi. Monet modernit luomu- ja biodynaamisten viinien tuottajat ympäri maailmaa ovat ottaneet mallia kvevri-menetelmästä. Kvevri -menetelmä on listattu Unescon aineettoman kulttuuriperinnön listalle.
WINE DEAL | VIINIDIILI
Georgialaisista viinit ovat upeita, mutta monelle uusi tuttavuus, jolloin valinta voi olla tavallista vaikeampaa. Jotta tämä olisi teille helpompaa, autamme siinä mielellämme. Viinidiiliin 36€ kuuluu alku- ja pääruoalle viinit ja aterian loppuun kahvi tai Georgilainen tee talon avecin kera. Viinit valitsemme ruokavalintojenne mukaan, joten kaikkiin valintoihinne on saatavilla viinipaketti.
Viinit ovat annoksiltaan alkuruoalle 12-16cl ja pääruoalle 16cl.
KUOHUVIINI
VALKOVIINIT
16 CL | 24 CL | PLO
PUNAVIINIT
16 CL | 24 CL | PLO
Valikoima vaihtelee saatavuuden mukaan. Mikäli haluatte tilata tiettyä viiniä, tarkastakaa ravintolasta, että viiniä on saatavilla.
