Ohita navigaatio

Georgialaiset Viinit

QVEVRI -VIINIT

Perinteisessä georgialaisessa Kvevri-menetelmässä viini valmistetaan maahan haudatuissa saviastioissa eli kvevreissä. Tässä 8000 vuotta vanhassa traditiossa viini valmistuu rypäleiden kuorien, siementen sekä joskus jopa rankojen kanssa.

Osa kvevreissä tuotetuista valkoviineistä on väriltään niin tummia, että niitä kuitsutaan oransseiksi viineiksi. Monet modernit luomu- ja biodynaamisten viinien tuottajat ympäri maailmaa ovat ottaneet mallia kvevri-menetelmästä. Kvevri -menetelmä on listattu Unescon aineettoman kulttuuriperinnön listalle.

Tbilvino Qvevris Kisi 2016
Kuiva, hapokas, aprikoosinen, yrttinen, hedelmäinen, pähkinäinen
”oranssi” viini. Maisteluannos 4cl 3,50€
14,00 | 21,00 | 64,00
Tbilvino Qvevris Saperavi 2016
Erittäin täyteläinen, voimakkaan tanniininen, hapankirsikkainen, luumuinen, nahkainen, mineraalinen, kevyen olkinen, hennon savinen, vivahteikas punaviini Maisteluannos 4cl 3,50€
13,50 | 20,00 | 59
Glekhuri Kisi Qvevri
Kuiva, tasapainoinen, aromikas ja mausteinen “oranssi” kvevri -viini63 | plo
Glekhuri Kisiskhevi Saperavi Qvevri
Täyteläinen, runsas, marjaisa ja tasapainoisen tanniininen kvevri -viini63 | plo
TUTUSTU QVEVRI -MENETELMÄÄN

WINE DEAL | VIINIDIILI

Georgialaisista viinit ovat upeita, mutta monelle uusi tuttavuus, jolloin valinta voi olla tavallista vaikeampaa. Jotta tämä olisi teille helpompaa, autamme siinä mielellämme. Viinidiiliin 33€ kuuluu alku- ja pääruoalle viinit ja aterian loppuun kahvi tai Georgilainen tee. Viinit valitsemme ruokavalintojenne mukaan, joten kaikkiin valintoihinne on saatavilla viinipaketti.

Viinit ovat annoksiltaan alkuruoalle 12-16cl ja pääruoalle 16-24cl. Suosittelemme kokeilemaan myös kahvin kera Georgialaista Chachaa tai Georgialaista Sarajishvili Brandyä +7,50€

KUOHUVIINI

Bagrationi Classic Brut
Erittäin kuiva, hapokas, hedelmäinen, sitruksinen, aromikas 9,50 | 52

VALKOVIINIT

16 CL | 24 CL | PLO

Tbilvino Rkatsiteli
Kuiva, runsaan hedelmäinen, hennon mineraalinen 9,50 | 14,90 | 43
Teliani Valley Kakhuri No. 8
Kuiva, keskitäyteläinen ja harmoninen “oranssi” viini 11,50 | 16,60 | 48
Askaneli Manavi
Oljenkeltainen, kuiva, maukas ja hienostunut 12,00 | 18,00 | 52
Askaneli Kakheti Valley
Puolimakea, tasapainoinen ja pehmeä 8,50 | 13,00 | 40
Besini Premium White
Kuiva, hedelmäinen sekoitus georgialaista
Rkatsiteli-ja eurooppalaisia rypäleitä 63 | plo

PUNAVIINIT

16 CL | 24 CL | PLO

Tbilvino Saperavi
Keskitäyteläinen ja nuorekkaan marjaisa 9,60 | 15,60 | 45
Tbilvino Mukuzani
Täyteläinen ja kypsän mustaherukkainen 13,00 | 18,70 | 53
Askaneli Mukuzani
Mehukas ja tasapainoisen täyteläinen
Odotamme seuraavan erään saatavuustietoa Georgiasta, viiniä ei varastossa nyt 13,40 | 19,40 | 56
Teliani Valley Saperavi
Keskitäyteläinen, marjaisa ja miellyttävän tanniininen 10,80 | 15,60 | 45
Askaneli Kindsmarauli
Isä aurinkoisen puolimakea lempiviini
Tasapainoinen ja samettinen. 9,50 | 15,00 | 43
Askaneli Saperavi-Muscat
Rusinainen ja hunajainen, puolimakea – sopii myös jälkiruoaksi10,00 | 16,00 | 49

Valikoima vaihtelee saatavuuden mukaan. Mikäli haluatte tilata tiettyä viiniä, tarkastakaa ravintolasta, että viiniä on saatavilla.